夏野菜の具だくさんオムレツ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 290kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 41g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| じゃがいも | 2個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| Ａ 水 | 大さじ1 |
Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
夏野菜の具だくさんオムレツの作り方
（１）じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。パプリカ、ズッキーニは薄切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１・１／２を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のじゃがいも・パプリカ・ズッキーニを加え、じゃがいもに火が通るまで弱火で７分ほど炒め、粗熱を取る。
（３）ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたＡ、（２）を加えて混ぜ合わせる。
（４）フライパンにオリーブオイル大さじ１・１／２を熱し、（３）を流し入れてひと混ぜし、フタをして火が通るまで焼く。
- グッド！
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味の素株式会社©
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