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子どもと作る♪ポテトサラダ

子どもと作る♪ポテトサラダ(じゃがいも+玉ねぎを使ったレシピ)

じゃがいもや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

20分

じゃがいもや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、塩をふって軽くもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。

  2. 2

    にんじんは薄切りにしてハート型で抜き、ハムは星型で抜く。

  3. 3

    鍋に（１）のじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら、８分ゆでる。（２）のにんじんを加えてさらに２分ゆでてザルに上げ、水気をきる。

  4. 4

    鍋に（３）のじゃがいもを戻し入れて火にかけ、鍋を揺すりながら、水気をとばし、火からおろして熱いうちに粗くつぶす。

  5. 5

    ボウルに（４）のじゃがいもを移し入れ、（３）のにんじんを加え、こしょうをふって冷まし、枝豆、（１）の玉ねぎ、（２）のハム、「コクうま」を加えて混ぜる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー168 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質5.1 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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