子どもと作る♪ポテトサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 187kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 26g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 4個(500g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| にんじん | 1/4本(40g) |
| ロースハム | 2枚(30g) |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 20g |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ8 |
子どもと作る♪ポテトサラダの作り方
（１）じゃがいもは乱切りにして水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、塩をふって軽くもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。
（２）にんじんは薄切りにしてハート型で抜き、ハムは星型で抜く。
（３）鍋に（１）のじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら、８分ゆでる。（２）のにんじんを加えてさらに２分ゆでてザルに上げ、水気をきる。
（４）鍋に（３）のじゃがいもを戻し入れて火にかけ、鍋を揺すりながら、水気をとばし、火からおろして熱いうちに粗くつぶす。
（５）ボウルに（４）のじゃがいもを移し入れ、（３）のにんじんを加え、こしょうをふって冷まし、枝豆、（１）の玉ねぎ、（２）のハム、「コクうま」を加えて混ぜる。
- グッド！
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