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小松菜と油揚げのごま生姜和え

小松菜と油揚げのごま生姜和え(小松菜+油揚げを使ったレシピ)

定番の和えものに生姜のアクセントをプラス！お弁当のおかずや常備菜にも◎

10分

定番の和えものに生姜のアクセントをプラス！お弁当のおかずや常備菜にも◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    小松菜はザク切りにする。油揚げはタテ半分に切って短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、（１）の小松菜・油揚げを加えて３０秒ほどゆでる。ザルにとって水気をきり、粗熱を取って水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を加えてあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー130 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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