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ひき肉とレタスのチャーハン

ひき肉とレタスのチャーハン(ご飯+溶き卵を使ったレシピ)

レタスがシャキシャキ！焦がししょうゆが香ばしい♪

20分

レタスがシャキシャキ！焦がししょうゆが香ばしい♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉、Ａを入れて炒め、肉の色が変わったら、Ｂを加えてさらに炒める。香りが出てきたらご飯を加え、フライパンに押しつけるようにして炒め、フライパンの端に寄せる。

  3. 3

    フライパンの空いたところにごま油を熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら、（１）のレタスを加え、端に寄せたご飯と合わせ、全体をサッと炒め合わせる。鍋肌からしょうゆを加え、全体に混ざるように炒める。

  4. 4

    器に盛り、好みで紅しょうがを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー559 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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