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チキンソテー～簡単クリームソース～

チキンソテー～簡単クリームソース～(鶏もも肉を使ったレシピ)

鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は塩をふり、下味をつける。にんにくは皮をむいてつぶし、じゃがいもは皮つきのままひと口大に切る。ミニトマトは４等分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて香りが出たら、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、押さえつけながら、皮目に焼き色がつくまで５分焼く。空いているところに（１）のじゃがいもを加えて一緒に焼く。

  3. 3

    フタをして、弱火で８分蒸し焼きにする。フタを取り、鶏肉を裏返して火を止め、２分ほどそのままおいて余熱で鶏肉、じゃがいもに火を通し、皿にとる。

  4. 4

    同じフライパンにＡを入れて火にかけ、２～３分ほど煮詰め、（１）のミニトマトを加えてソースを作る。

  5. 5

    （３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（４）をかけ、ブラックペーパー、パセリを散らし、（３）のじゃがいもを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー443 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質28.2 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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