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麻婆タコじゃが

麻婆タコじゃが(ゆでだこ+じゃがいもを使ったレシピ)

甜麺醤とオイスターがコク深く香るおいしさ！おつまみにもどうぞ。

15分

甜麺醤とオイスターがコク深く香るおいしさ！おつまみにもどうぞ。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    たこは大きめの乱切りにする。じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。なすは乱切りにし、ししとうは数ヵ所包丁で穴をあける。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、（１）のたこを加え、サッと炒めて取り出す。

  3. 3

    （２）のフライパンに（１）のじゃがいも・なす・ししとうを入れて炒める。じゃがいもに火が通ったら、（２）のにんにく・たこを戻し入れて火を止める。「Cook Do」を加えて混ぜ合わせ、再び火にかけ、サッと炒める。

  4. 4

    器に盛り、好みでラー油をたらす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー231 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質25.1 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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