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鶏肉 とゆり根の煮物
ホクホク食感のゆり根が優しい味わいの煮物です♪鶏肉は煮込む前に表面を焼くことで、風味が良くなりおいしさアップ！
25分
ホクホク食感のゆり根が優しい味わいの煮物です♪鶏肉は煮込む前に表面を焼くことで、風味が良くなりおいしさアップ！
つくり方
1
鶏肉は大きめのひと口大に切り、ゆり根は１枚ずつはがす。にんじんはひと口大の乱切りにする。2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼き、焼き色がついたら、（１）のにんじんを加えて炒め合わせる。3
Ａを加えてフタをし、にんじんがやわらかくなるまで弱～中火で１０分煮、（１）のゆり根を加えてさらに５分煮る。＊
ゆり根は煮くずれしやすいので、あとから加えてください。長めに煮ると、溶けるようなトロトロ食感も楽しめます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
