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さつまいものコンソメスープ

さつまいものコンソメスープ(豚バラ薄切り肉+さつまいもを使ったレシピ)

さつまいもの甘みがおいしい、秋らしさを感じられるスープです！

20分

さつまいもの甘みがおいしい、秋らしさを感じられるスープです！

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材料（2人分）

＊味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。さつまいもは皮つきのまま、１ｃｍ厚さの輪切り、大きければ半月切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは３～４ｍｍ幅の半月切りにする。しいたけは薄切りにする。ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工の鍋に（１）の豚肉・さつまいも・にんじん・しいたけを入れて軽く炒め、Ａを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、粉チーズをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー265 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質8.9 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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