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鶏と里芋の甘辛炒め煮
里芋は炒めてもおいしい◎甘辛い味つけでご飯がすす みます♪
つくり方
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フライパンに油を熱し、（１）の里いも・にんじんを入れて焼き、両面に軽く焼き色をつけて皿にとる。3
同じフライパンを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（１）の里いも・にんじんを戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。4
再び火にかけ、煮立ったら弱火にする。（１）の厚揚げを加え、フタをして１０分ほど煮る。5
全体に火が通ったら、強火にし、煮汁をからめ、（１）の小松菜を加えてサッと火を通す。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー296 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
