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きゅうりの薬味和え

きゅうりの薬味和え(きゅうりを使ったレシピ)

きゅうりの食感と、みょうがとしょうがの風味に、赤とうがらしのピリッとしたアクセントがクセになる！

15分

きゅうりの食感と、みょうがとしょうがの風味に、赤とうがらしのピリッとしたアクセントがクセになる！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    きゅうりは蛇腹切りにして、塩水(水カップ１に対し、塩小さじ１の割合）につけてしんなりしたら水気をしぼり、乱切りにする。みょうが、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のみょうが・しょうが、ごま、赤唐がらし、Ａを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうりを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー43 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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