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キャベツの芯でチンジャオロース

キャベツの芯でチンジャオロース(豚ロースしょうが焼き用肉+ピーマンを使ったレシピ)

キャベツの芯がまるでタケノコみたい！？芯までおいしく召し上がれ！

15分

キャベツの芯がまるでタケノコみたい！？芯までおいしく召し上がれ！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」青椒肉絲用

つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマン、パプリカは種を取り、タテ細切りにする。キャベツの芯は５ｍｍ幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のキャベツの芯を入れ、２～３分炒める。（１）のピーマン・パプリカを加えてサッと炒め、全体に火が通ったら、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）を戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、サッと炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー173 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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