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えびとズッキーニの豆乳クリームパスタ～ワカモレのせ～

えびとズッキーニの豆乳クリームパスタ～ワカモレのせ～(スパゲッティ+むきえびを使ったレシピ)

豆乳クリームパスタにかぼすが香るワカモレをトッピング！

20分

豆乳クリームパスタにかぼすが香るワカモレをトッピング！

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パスタキューブ」まろやか豆乳クリーム

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切り、パプリカは乱切りにする。

  2. 2

    ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗くつぶす。（１）の玉ねぎを加え、かぼす果汁をしぼり入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、えび、（１）のズッキーニ・パプリカを入れてサッと炒める。

  4. 4

    水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。

  5. 5

    混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。

  6. 6

    器に盛り、（２）をトッピングする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー753 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質35.1 g
  • ・野菜摂取量※211 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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