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簡単＆本格！厚揚げとほうれん草のオイスター炒め

簡単＆本格！厚揚げとほうれん草のオイスター炒め(厚揚げ+ほうれん草を使ったレシピ)

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」に味つけお任せ！ほうれん草一束と厚揚げを使った彩りのよいおかずです！

15分

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」に味つけお任せ！ほうれん草一束と厚揚げを使った彩りのよいおかずです！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」青椒肉絲用

つくり方

  1. 1

    厚揚げはヨコ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎはくし形に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて３～４分炒める。火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンを熱し、（１）の厚揚げを入れて表面を３分ほど焼く。焼き色がついたら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけて炒め、厚揚げにからませる。

  4. 4

    （２）の野菜を戻し入れ、全体に炒め合わせ、溶き卵を回し入れて軽く混ぜながら火を通す。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー165 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質8.9 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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