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ちくわとなすのトマトソースパスタ

ちくわとなすのトマトソースパスタ(スパゲッティ+ちくわを使ったレシピ)

たんぱく質がしっかりとれる！フライパン１つで作れる、トマトソースパスタ

15分

たんぱく質がしっかりとれる！フライパン１つで作れる、トマトソースパスタ

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材料（2人分）

＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ちくわは斜め切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、なすは２ｃｍ幅の輪切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。にんにくは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、（１）の玉ねぎ・なす・しめじ・ちくわを加えてサッと炒める。

  3. 3

    Ａ、「コンソメ」を加えて沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、フタをして中火で表示時間通り煮る。フタを取り、混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。

  4. 4

    塩・こしょうで味を調え、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー577 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質25.1 g
  • ・野菜摂取量※323 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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