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野菜の甘み引き立つ蒸ししゃぶせいろ

野菜の甘み引き立つ蒸ししゃぶせいろ(豚ロースしゃぶしゃぶ肉+キャベツを使ったレシピ)

せいろを使い、おいしく野菜が摂れる一品です。「味の素®」が野菜の甘みを引き立てます。

15分

せいろを使い、おいしく野菜が摂れる一品です。「味の素®」が野菜の甘みを引き立てます。

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材料（2人分）

＊このレシピでは、直径２１ｃｍのせいろを使用しています。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    キャベツ、にんじんはせん切りにする。えのきだけは根元を切り、半分の長さにしてほぐす。鍋にたっぷりの湯を沸かす。

  2. 2

    クッキングシートはせいろからはみ出ない大きさに切り、数ヶ所穴を開ける。全体をよく濡らしたせいろにクッキングシートを敷き、（１）の具材半量を入れて敷き詰め、「味の素®」を３ふりする。その上に豚肉半量を広げて入れ、「味の素®」を３ふりする。これをもう一度くり返す。

  3. 3

    湯が沸騰した（１）の鍋に（２）のせいろをのせ、フタをして１０分ほど蒸す。

  4. 4

    全体に火が通ったら、合わせたＡを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー380 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質25.4 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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