「あれ、先週より値段が高くなってる…」
最近、生活のいろいろな場面でそう感じて、節約を意識しはじめた人は多いのではないでしょうか？
中でも食費の節約は簡単に実践しやすいですよね。安い食材を買ってみたり、節約レシピにチャレンジしてみたり！
でも食費の節約というと、「家族に喜んでもらえなさそう」「物足りないんじゃないか」……そんな、ちょっとネガティブなイメージを持っている方も少なくないのでは？
安心してください！楽しんで続けられる節約もあるんです☆
「節約してもおいしくて満足感のあるごはんが食べたい！」今回はそんなみなさんの願いを叶えるべく、「AJINOMOTO PARK」の節約レシピ・節約記事をまとめました！
いつもの食材、いつもの調味料で、よく見かけるあのお手頃な食材で、ちょっと工夫すれば簡単に実践できるレシピばかりです◎
さらに！食費を無理なく節約する基本的な知識やアイデアも紹介しています！
みなさんの日々の生活にどうぞお役立てください♪
- 食費にかける金額はどのくらい？
- 食費の節約は、いつもの買い物から！
- おいしくお得に料理する！5つの節約術
- ちょっとの工夫で安くおいしい！節約アイデアレシピ・記事集
- 節約はカンタンに楽しくはじめられる！
01
食費にかける金額はどのくらい？
そもそも自分の家庭の食費が、他の家庭と比べて多いのか少ないのかわからない…そんな方も少なくないのでは。皆さんは、だいたいどのくらいの金額を食費にかけているのでしょうか？
各家庭の月額平均を知ることで、食費にかける目安を知ることができるかもしれません。
世帯人数別の1ヶ月あたりの平均的な食費（外食・お菓子類・酒類などを含む）がこちらです！
(出典：政府統計｜家計調査｜家計収支編｜世帯人員・世帯主の年齢階級別 2021年)
さらに、「エンゲル係数」を知ることで、適切な食費の割合がわかります！
エンゲル係数とは、家計の全ての支出に対する食費の割合を数値化したもの。エンゲル係数は、以下のように計算します！
エンゲル係数（％）= 食費÷消費支出 × 100
エンゲル係数はあまり聞き慣れない言葉ですが、つまり、「使ったお金の内、どれくらいが食費にあてられているか」を示すものです。食費にお金をかけすぎていないかの目安となり、家計の見直しに繋げられるんです！
世帯人数別の1ヶ月あたりの平均的なエンゲル係数がこちら。
(出典：政府統計｜家計調査｜家計収支編｜世帯人員・世帯主の年齢階級別 2021年)
エンゲル係数の平均額より、家庭のエンゲル係数が低い割合なら、食費の節約がうまくできているという目安になりそうですね♪ ぜひ参考にしてみてください！
02
食費の節約は、いつもの買い物から！
いざ食費を節約しようと思い立ったときに、すぐ実践できるアイデアを紹介します！
まずはいつもの買い物から◎
■買い物リストをつくる
スーパーなどで買い物するとき、ついアレもコレもと、必要以上に買いすぎてしまうことありますよね…！
そこで買いたいモノをリスト化して、あまり目移りしないように目的の商品棚へ向かえば、無駄づかいを減らせそうです◎
■買い方を工夫する
大根は駅前の八百屋が安い、お米は家の近くのスーパーが安い…どんなモノがお得かはお店によって違いますよね。
でも行きつけのお店以外は距離が遠くて足が向かない…なんてこともあるかと思います。
安いスーパーの近くを通ったときに寄る、食材や調味料を使い切ったときにまとめ買いするなど、無理のない範囲で実践するといいかもしれません☆
■旬の食材・価格が安定して安い食材を買う
もやしや豆苗など、価格が安定して安い食材を買うことは節約の定番ですよね。このような食材をおいしく調理するレシピもこのあと紹介するので、お楽しみに☆
また、旬の食材はおいしいだけでなく、値段が安くなりやすいのでオススメです！
03
おいしくお得に料理する！5つの節約術
お得に買い物できるようになったら、次は料理です！
今から紹介する5つの節約術は簡単に実践できちゃいますよ☆
①調味料を使いこなす
ご家庭に常備されている調味料、活用しきれていますか？ 調味料を無駄なく使いきれるようになると出費が減るだけでなく、料理のバリエーションも増えます♪
②安い・価格が変わりにくい食材を活用する
もやしや豆苗など、価格が安定して安い食材を使いこなしましょう！ いろんな食材が価格高騰してる中でも影響を受けにくいので、安くおいしく料理し続けられます！
③電子レンジを活用する
料理にまつわる光熱費の節約も忘れてはいけません。電子レンジを適材適所で活用しましょう！ 特に材料の下ごしらえをする場合、ガスコンロよりお得になる場合も多いんです◎
④いつもの食材を使い切る
いつも買う食材、余らせることなく使えていますか？ 食材を使い切ることで、本当は必要のない出費もおさえられます！
⑤フードロスを削減する
食材の適切な保存方法がわからなかったり、気づけば痛んだりしていて、捨ててしまうことありませんか？ そんなフードロスを減らすアイデアもたくさんあるんです☆
04
ちょっとの工夫で安くおいしい！節約アイデアレシピ・記事集！
さきほどの5つの節約術を実践できる、編集部が厳選した節約レシピ・節約記事を紹介していきます♪
お手頃な食材を好みの味に調理したり、お気に入りの食材を使い切ったりして、ご家族みんなと楽しくトライしてみてください！
①レシピの幅を無限大に！調味料アレンジレシピ集
めんつゆ
3000種類以上のレシピに使える「ほんだし®」でめんつゆも作れます！削りたてのかつお節のような新鮮な香りのする「ほんだし®」はめんつゆの香りを奥深くしてくれます。いろんな料理のおいしさを底上げしましょう♪
②安い！価格が変わりにくい！安定食材レシピ集
フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮
1年中施設で栽培されるため天候などに左右されないきのこも安定価格◎醤油と酢と水を絶妙に混ぜ合わせ、厚揚げときのこも一緒にフライパンで煮れば、旨味が密封されたさっぱり煮のできあがり！
レンジで簡単！サバ缶のトマト煮
手ごろな値段で蓋を開けた瞬間においしく食べられる鯖缶で洋風トマト煮はいかがですか？トマトと鯖は意外にも相性バツグン！お好みでコクのあるチーズ・スパイシーな黒こしょう・パセリをまぶしてください☆
③光熱費をお得に！電子レンジレシピ集！
④葉っぱや芯もおいしい！食材使い切り献立集
⑤余らせない！腐らせない！フードロス削減アイデア
05
節約はカンタンに楽しくはじめられる！
最近、いろんなモノの値段が高くなっていますよね。
物価は社会情勢の影響を大きく受けます。原材料価格が高くなったり、急な円安によって輸入コストが増えたりなど…本当にさまざまな要因があります。
この状況がいつ落ち着くかわかりませんが、おいしく、安く、満足感のある節約レシピは家計の強い味方になってくれます！ そしてご家族みんなのお腹も心もきっと満足させてくれます☆
まずは、気になった一品から試してみては♪
ほかにも「〇〇の使い切りレシピがしりたい！」「フードロス削減アイデアがもっとほしい！」など知りたい情報があれば、ぜひその声を聞かせてください！
