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残り野菜で炊き込みご飯

残り野菜で炊き込みご飯(米+ごぼうを使ったレシピ)

米やごぼうを使った人気の主食レシピです。

15分

(時間外を除く)

米やごぼうを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗い、たっぷりの水（分量外）につけて３０分以上おき（時間外）、
    ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    ごぼうは１ｃｍ角に切って水につけてアクを抜き、水気をきる。
    油揚げは細めの短冊切りにし、サッとゆでて水気をきる。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）のごぼう・油揚げ、「ミックスベジタブル」を
    のせて炊く（時間外）。

  4. ＊

    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー308 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質7.4 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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