サーモンのムニエルの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 557 kcal
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・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 32.4 g
-
・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンのムニエル
30分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、玉ねぎ、（１）のほうれん草を炒め、
レモン汁をかける。 -
3
別のフライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のサーモンを１枚ずつ焼く。
残りも同様に焼き、器に盛る。 -
4
（３）のフライパンにＡを入れ、塩・こしょうで味を調え、ソースを作る。 -
5
（３）のサーモンに（２）の野菜をのせ、（４）のソースをかける。
「サーモンのムニエル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー506kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質31.1 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
-
2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとセロリのスープ
15分
材料（4人分）
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/3本
- セロリ
- 10cm（30g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツ・にんじん・セロリはせん切りにし、「コンソメ」をまぶす。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・セロリをサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「キャベツとセロリのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
