いわしとなす、トマトの重ね焼きの献立
献立 67分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 640 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いわしとなす、トマトの重ね焼き
30分
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つくり方
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1
いわしはうろこを軽く取り除いて三枚におろし、塩・こしょうをしておく。
なすはタテに５～６ｍｍ厚さに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを両面焼く。
塩・こしょうをして取り出す。 -
3
トマトはヨコ５～６ｍｍ厚さに切り、軽く水気をきる。 -
4
グラタン皿に（２）のなすを敷き、Ａをちぎってのせる。その上に（３）のトマトを重ね、
セージをちぎってのせる。またその上に（１）のいわしをのせ、オリーブオイルをかける。 -
5
（４）を２００℃のオーブンに入れて１５分ほど焼き、混ぜ合わせたＢを上からふりかけ、
さらに焼き色がつくまで焼く。 -
＊グラタン皿が深ければ、なすとトマトを２段にする。
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＊好みでにんにくのみじん切りをパン粉に加えてもよい。
「いわしとなす、トマトの重ね焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリーミーパエリア
40分
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つくり方
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2
シリコンスチーマーに（１）の米・玉ねぎ・にんじん・にんにくを合わせて入れ、
「コンソメ」、Ａを加える。上にシーフードミックスをのせ、
１ｃｍ角くらいにちぎりながらクリームチーズを散らす。 -
3
フタをして電子レンジ(６００Ｗ)で７分加熱し、さらに弱(２００Ｗ)で５分加熱し、
そのまま１０分蒸らす。お好みでイタリアンパセリを添える。
「クリーミーパエリア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
