牛肉のからししょうゆ焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 527 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 22.6 g
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・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉のからししょうゆ焼き
10分
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つくり方
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1
Ａを合わせ、たれを作る。 -
2
平皿に牛肉を並べ、たれを回しかける。ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
２～３分加熱する。 -
3
小ねぎは６ｃｍの長さに切り、大根はせん切りにする。 -
4
（２）の牛肉で（３）の小ねぎ・大根を巻き、ようじで留め、器に盛る。
「牛肉のからししょうゆ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー396kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとわかめのあえもの
15分
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つくり方
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1
トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、さらにタテ４等分のくし形に切る。 -
2
わかめは水洗いをし、水をはったボウルに１０分ほどつけてもどす。手で水気をしぼり、
２ｃｍ幅に切る。青じそは食べやすい大きさに切る。 -
3
ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、しょうゆを加えてさらに混ぜる。 -
4
（３）のボウルに（１）と（２）を加えてあえ、器に盛る。
「トマトとわかめのあえもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」を加える。おぼろ豆腐を玉じゃくしで大きくすくいながら、そっと加え、弱火で温める。 -
2
みそを煮汁で溶いて加え、ひと煮立ちさせる。 -
3
椀によそい、七味唐がらしをふる。
「すくい豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
