ソーセージ入りロールキャベツの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 500 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 271 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージ入りロールキャベツ
15分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- フランクフルトソーセージ
- 4本（200g）
- 溶けるチーズ
- 40g
- トマト
- 1個
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 水
- 1カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ソーセージは切り込みを入れる。トマトは湯むきしてみじん切りにする。 -
2
キャベツはゆでてしんなりさせ、（１）のソーセージ、チーズをのせてロール状に巻き、
楊枝で留める。 -
3
鍋に（１）のトマト、Ａを入れ、（２）のキャベツ巻きを並べ入れて煮込む。
「ソーセージ入りロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー421kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質20.3 g
- ・野菜摂取量※197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種の寒天寄せ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
ささ身はＡで下味をつけ、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１０～２０秒
加熱する。粗熱を取り、細く裂く。 -
3
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、粉寒天を加えてよく混ぜる。
強火で煮立て、火を弱めて寒天を溶かし、Ｂを加えて混ぜ、火からおろす。 -
4
鍋底を冷水で冷やして粗熱を取り、（１）のかに・きゅうり、（２）のささ身を加え
サッと混ぜ、とろみがついたら水でぬらした流し型に入れ、冷やし固める（時間外）。 -
5
器にしそを敷き、食べやすい大きさに切った（４）を盛る。
「３種の寒天寄せ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのコールスロー
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1/2
- 粒入りマスタード
- 小さじ1/2
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんは１ｃｍ角に切り、「スーパースイートコーン」とともにサッとゆでて、
水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・コーンを加えてあえる。 -
3
器に盛り、パセリを散らす。
「にんじんのコールスロー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
