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あじのぴり辛丼の献立

主食

あじのぴり辛丼

副菜

豆苗とささ身のわさびサラダ

汁物

ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁

献立 45分

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・エネルギー 586 kcal
・塩分 4.4 g
・たんぱく質 23.3 g
・野菜摂取量※ 217 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

あじのぴり辛丼

20分

材料（2人分）

ご飯: 3杯（420g）
あじ: 1尾
「瀬戸のほんじお」: 少々
片栗粉: 適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 適量
レタス: 2枚（60g）
水: 大さじ2
「ほんだし」: 小さじ1/4
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
片栗粉: 小さじ1
水: 小さじ2

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あじは三枚におろし、身をそぎ切りにし、塩をふり片栗粉をまぶす。
2
フライパンに多めの油を熱し、（１）のあじをこんがりと焼く。
3
レタスは５ｍｍ幅のせん切りにする。
4
小鍋にＡを入れて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のあじを
加えてからめる。
5
丼にご飯をよそい、（４）のたれを回しかけ、（３）のレタス、（４）のあじの順に
のせる。

「あじのぴり辛丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー405kcal
・塩分2 g
・たんぱく質12.9 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆苗とささ身のわさびサラダ

10分

材料（2人分）

豆苗: 1/2袋
鶏ささ身: 1本
こしょう: 少々
酢: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2
練りわさび: 小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆苗は食べやすい長さに切り、サッとゆでて水気をきる。
2
ささ身はスジを取ってこしょうをふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の豆苗、（２）のささ身を加えてあえる。

「豆苗とささ身のわさびサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー64kcal
・塩分0.1 g
・たんぱく質5.5 g
・野菜摂取量※25 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁

20分

材料（4人分）

かぼちゃ: 300g
大根: 10cm
にんじん: 1本
油揚げ: 1/2枚
水: 4カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ3
小ねぎの小口切り: 2本分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃはひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃ・油揚げを加えて煮る。
3
具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
＊お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。
＊かぼちゃは冷凍かぼちゃでもおいしくお作りいただけます。

「ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー117kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質4.9 g
・野菜摂取量※163 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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あじのぴり辛丼の献立

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主食

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汁物

あじのぴり辛丼

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

5

「あじのぴり辛丼」
栄養情報（1人分）

豆苗とささ身のわさびサラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

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「豆苗とささ身のわさびサラダ」
栄養情報（1人分）

ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁

材料（4人分）

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