いんげんポークロールの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 585 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 22.9 g
-
・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんポークロール
10分
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つくり方
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1
さやいんげんはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、「ほんだし」をふってもみ込む。カリフラワーは小房に分け、ターメリックを入れた熱湯でサッとゆでる。 -
2
豚肉はＡをもみ込み、広げて組み合わせて８ｃｍ角にしたものを２組作り、（１）のさやいんげんを等分にのせて巻く。 -
3
クッキングシートを敷いた天板に（２）をのせ、予熱をしておいたオーブントースターで５分ほど焼き、火を通す。 -
4
食べやすい大きさに切り、器に盛り、（１）のカリフラワーを添え、みつばを飾る。
「いんげんポークロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼす香る！牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風
20分
材料（2人分）
- かき（むき身）
- 6個
- かぼす
- 1個
- 干ししいたけ
- 4個
- にんにく
- 2かけ
- 赤唐がらし
- 1本
- 干ししいたけのもどし汁
- 100ml
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ5
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
干ししいたけは浸るくらいの熱湯につけて１０分ほど置いてもどす。もどし汁１００ｍｌはとっておく。かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
2
（１）のしいたけはひと口大に切る。かぼすは皮つきのまま薄い半月切りにし、にんにくは半分に切る。赤唐がらしは半分に切り、種を取り出す。 -
3
小さめの鍋、またはフライパンに（１）のかき、（２）のしいたけ・かぼす・にんにく・赤唐がらし、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたったら、赤唐がらしを取り除く -
4
（１）のもどし汁、「香味ペースト」を混ぜ合わせて加え、３分ほど煮る。
「かぼす香る！牡蠣と干ししいたけのアヒージョ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー417kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのマリネ
5分
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つくり方
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1
にんじんは５ｃｍ長さ、２ｍｍ幅のせん切りにする。 -
2
ポリ袋に（１）のにんじん、Ａを入れてもみ込む。 -
＊すぐにお召し上がりいただけますが、１０分ほどおくとより味がなじみます。
「にんじんのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
