豆カリグラタンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 558 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆カリグラタン
25分
材料（2人分）
- カリフラワー
- 1/2個
- ベーコン
- 30g
- 金時豆（ゆで）
- 60g
- 白いんげん豆（ゆで）
- 60g
- バター
- 大さじ1
- 牛乳
- 250ml
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1箱
- 粉チーズ
- 適量
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
カリフラワーは大きめの小房に分け、サッとゆでる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）のベーコン、金時豆・白いんげん豆を炒める。
Ａを加え、なめらかになるまで温める。 -
3
グラタン皿に（１）のカリフラワーを入れ、（２）を流し入れる。 -
4
（３）の上に粉チーズをふり、２００℃のオーブンで１０～１５分焼く。パセリをふる。
「豆カリグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー375kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ
10分
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つくり方
「ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチントマトのコンソメスープ
5分
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つくり方
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1
トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
耐熱カップにＡ、（１）のトマト・玉ねぎ、コーンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒加熱する。仕上げにオリーブオイル、こしょうをふる。
「レンチントマトのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
