たらとチンゲン菜のスープ煮の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 529 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらとチンゲン菜のスープ煮
15分
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つくり方
-
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のたら・しょうがを加え、たらに火が通るまで煮る。
アクをすくい、（１）のチンゲン菜を加えてサッと煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油をたらす。
「たらとチンゲン菜のスープ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味マリネ
15分
材料（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 10ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ6
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
パプリカは長めの乱切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）のパプリカを入れ、焼き色がつくまで焼き、Ａをふってなじませ、オリーブオイルを加えて混ぜる。 -
3
器に盛り、パセリを散らす。
「うま味マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー399kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アスパラはピーラーで皮をむき、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に（１）のアスパラ、「コンソメ」を入れラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 -
3
粉チーズをまぶす。
「レンチンアスパラ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
