牛肉とねぎの焼き春巻の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 376 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 19.5 g
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・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とねぎの焼き春巻
5分
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つくり方
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1
ねぎはタテ半分にして５ｍｍ幅の斜めせん切りにする。 -
2
春巻の皮１枚を広げて牛肉１枚を敷き、「オイスターソース」を塗り、
（１）のねぎ１／４量をのせ、まわりにＡの水溶き小麦粉を塗り、普通の春巻きの
要領で巻く。同様にあと３本作る。 -
3
フライパンに（２）の春巻を入れ、フタをして中火で両面を３分ほど焼く。
「牛肉とねぎの焼き春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとほうれん草のザーサイ和え
10分
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つくり方
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1
ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、ザーサイはみじん切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のほうれん草、もやしを入れて「味の素®」をふり、よく混ぜる。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、（１）のザーサイ、しょうゆ、赤唐がらしを加えてあえる。
「もやしとほうれん草のザーサイ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とにんじんのふわ玉スープ
15分
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つくり方
「豆腐とにんじんのふわ玉スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
