ゆでじゃがと蒸し鶏のねぎみそあえの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 477 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでじゃがと蒸し鶏のねぎみそあえ
30分
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つくり方
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1
鶏肉に塩をすり込み、酒大さじ１／３をふる。耐熱容器に入れ、ねぎの青い部分をのせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ)で４～５分加熱し、そのまま冷ます。 -
2
鶏肉の皮を取って２～３ｃｍ角に切り、蒸し汁はとっておく。 -
3
じゃがいもは鶏肉よりやや大きめに切り、水からやわらかくなるまでゆで、
水気をきって､冷ます。 -
4
小鍋に酒大さじ１を入れて火にかけ、アルコール分をとばし、Ａを加え混ぜ合わせ、
あえ衣を作る。 -
5
（２）の鶏肉を（４）のあえ衣であえ、（３）のじゃがいもを加え混ぜ合わせる。
「ゆでじゃがと蒸し鶏のねぎみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質23 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのせん切りシンプル炒め
5分
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「にんじんのせん切りシンプル炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とんこつラーメン風スープ
5分
材料（2人分）
- えのきだけ
- 1袋
- 水
- 200ml
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- 牛乳
- 100ml
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 10g
- いり白ごま
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えのきだけは根元を切ってこまかくほぐす。 -
2
鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、火が通ったら、牛乳を加えて温め、ごま油を加える。 -
3
器に盛り、小ねぎ、ごまを散らす。
「とんこつラーメン風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
