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かつおと新玉ねぎのサラダの献立

主菜

かつおと新玉ねぎのサラダ

副菜

こんにゃくの煮物

汁物

山盛りキャベツの絶品豚汁

献立 40分

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・エネルギー 353 kcal
・塩分 2.9 g
・たんぱく質 17.7 g
・野菜摂取量※ 122 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

かつおと新玉ねぎのサラダ

15分

材料（2人分）

かつおのたたき: 1/2さく
新玉ねぎ: 1/4個（50g）
しょうが: 1かけ
黒ごま: 小さじ1/2
水: 大さじ1/2
酢: 大さじ1/2
「ほんだし」: 小さじ1/3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かつおは食べやすく切り、器に並べる。
2
玉ねぎは薄切りにして冷水に１０分程さらす。しょうがはせん切りにする。
玉ねぎとしょうが、ごまを混ぜ合わせ、（１）の器に添える。
3
かつお・玉ねぎのサラダにＡを混ぜ合わせたドレッシングとマヨネーズをかけて、
混ぜながらいただく。

「かつおと新玉ねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー115kcal
・塩分0.3 g
・たんぱく質7.2 g
・野菜摂取量※33 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

こんにゃくの煮物

15分

材料（2人分）

こんにゃく: 1/2枚（100g）
大豆の水煮: 30g
にんじん: 3cm（30g）
水: 1/2カップ
しょうゆ: 小さじ1/2
みりん: 小さじ1/2
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
こんにゃくは表面に５ｍｍ幅で格子状に切り込みを入れ、２ｃｍ角に切り、
サッとゆでて水気をきる。にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、大豆を入れて炒める。
全体に油がまわったら、Ａを加えて５分煮る。
3
器に盛り、小ねぎを散らす。

「こんにゃくの煮物」
栄養情報（1人分）

・エネルギー43kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質2.4 g
・野菜摂取量※15 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山盛りキャベツの絶品豚汁

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 150g
キャベツ: 1/4個（250g）
にんじん: 1/3本（50g）
しょうが: 1/2かけ（5g）
ねぎ: 1/3本（30g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ2・1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎを加えて、５分ほど煮て、みそを溶き入れる。

「山盛りキャベツの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー195kcal
・塩分2 g
・たんぱく質8.1 g
・野菜摂取量※74 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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かつおと新玉ねぎのサラダの献立

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主菜

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汁物

かつおと新玉ねぎのサラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「かつおと新玉ねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）

こんにゃくの煮物

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「こんにゃくの煮物」
栄養情報（1人分）

山盛りキャベツの絶品豚汁

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

「山盛りキャベツの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）

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こんにゃくの煮物

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1

2

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「こんにゃくの煮物」 栄養情報（1人分）

山盛りキャベツの絶品豚汁

材料（4人分）

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1

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