豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒めの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 502 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 284 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒め
15分
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つくり方
「豚肉・セロリ・グリーンアスパラの梅炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて
桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
孟宗汁（もうそうじる）
15分
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つくり方
-
1
たけのこは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは６等分に切って、水に５分ほどさらし、ザルに上げて水気をきる。 -
2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、しいたけは２～３ｍｍ幅の薄切りにする。 -
3
鍋に（１）のたけのこ、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、（１）のじゃがいもを加え、
じゃがいもがやわらかくなったら、（２）の厚揚げ・しめじ・しいたけを加えてひと煮し、合わせたＢを煮汁で溶いて加える。 -
＊お好みに合わせて酒粕の濃さを調整してください。
「孟宗汁（もうそうじる）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
