鶏ひき肉のれんこんサンドバーグの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 393 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 27.0 g
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・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ
15分
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つくり方
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1
れんこんは酢水につけて２～３ｍｍ厚さに１２枚に切り、水気を拭く。
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2
Ａを混ぜ合わせ、（１）のれんこんを２枚１組にしてＡを等分にはさむ。
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3
フライパンに油を熱し、（２）のれんこんに薄力粉を薄くはたき、両面を中火で焼き、Ｂで調味し、フタをして火を通して煮からめる。
「鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ごぼうは水でよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、４ｃｍ長さに切り、太い場合はタテ半分に切る。３０秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。 -
2
ボウルに（１）のごぼう、Ａを入れてあえる。
「ごぼうのあごだしマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフル野菜とチーズのみそ汁
20分
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つくり方
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1
ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。パプリカは２ｃｍ角に切り、ミニトマトは半分に切る。チーズは食べやすい大きさのくし形切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のブロッコリー・カリフラワー・パプリカを加えて３分煮る。 -
3
（１）のミニトマトを加えて１～２分煮る。みそを溶かし入れ、（１）のチーズ、えびを加えて温める。
「カラフル野菜とチーズのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
