ほうとう風煮込みうどんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 787 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 28.2 g
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・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうとう風煮込みうどん
20分
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つくり方
「ほうとう風煮込みうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー561kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げステーキ ピリ辛きのこあん
15分
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つくり方
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2
フライパンにごま油少々を熱し、（１）の厚揚げを両面こんがりと焼く。
塩・こしょうをふって器に盛る。 -
3
（２）のフライパンにごま油小さじ２を熱し、（１）のしめじ・しいたけ・玉ねぎを
しんなりするまで炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。 -
4
（３）にＢの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（２）の厚揚げにかけ、根を切り落とした貝割れ菜を添える。
「厚揚げステーキ ピリ辛きのこあん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー182kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ごぼうは斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
冷めないうちにＡを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「ごぼうのごま酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
