ログイン

LOGIN
オンラインショップ

ONLINE SHOP
OPEN MENU

MENU

CLOSE MENU

CLOSE

人気キーワード

鶏肉の南蛮漬けの献立

鶏肉の南蛮漬け 主菜

鶏肉の南蛮漬け
エリンギのホタテ風ソテー 副菜

エリンギのホタテ風ソテー

 なすとオクラの具だくさん汁 汁物

なすとオクラの具だくさん汁
献立 45分
0

サイトに献立を保存する

SHARE

この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 437 kcal
  • ・塩分 4.6 g
  • ・たんぱく質 25.2 g
  • ・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏肉の南蛮漬け

25分

材料（2人分）

鶏もも肉
1枚（200g）
れんこん
5cm（100g）
ごぼう
1/3本（60g）
ししとうがらし
6本
パプリカ（赤）
1/2個
赤唐がらし（乾）
2本
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
水
1カップ
昆布・6cm角
1枚
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油」
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉は６等分に切る。

  2. 2

    ごぼうは皮をこそげて６～７ｃｍ長さの薄切り、れんこんは皮をむいて
    ７～８ｍｍ幅の輪切りにし水にさらす。

  3. 3

    ししとうがらしは竹串で２～３ヶ所穴を開け、パプリカ（赤）はタテ半分に切る。

  4. 4

    鍋にＡを煮立てて昆布を加えて、南蛮酢を作り、保存容器に入れる。

  5. 5

    （１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げ、（４）の南蛮酢に漬ける。

  6. 6

    （２）、（３）の野菜の水気をよく拭き、中温の油でサッと揚げ、
    （４）の南蛮酢に漬ける。
  7. ＊漬ける時間は半日～１日おくと味がよくしみて、よりおいしくなる。

「鶏肉の南蛮漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー301kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質19.7 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エリンギのホタテ風ソテー

10分

材料（2人分）

エリンギ
1パック
ブロッコリー
1/2個
バター
2個（10g）
「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    エリンギは１．５ｃｍ幅の輪切りにし、片面に格子状に切り目を入れる。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて半月切りにし、好みのかたさにゆでる。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、（１）のエリンギの切り目を入れた面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通ったら、（１）のブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。

  3. 3

    器に盛り、「生オリーブオイルソース」を添える。

「エリンギのホタテ風ソテー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー110kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとオクラの具だくさん汁

15分

材料（2人分）

なす
2個
オクラ
4本
みょうが
1個
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/4
酒
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ2/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、皮をむいて乱切りにし、水にさらす。オクラはガクをむき、
    塩でもんでサッとゆで、小口切りにする。みょうがはせん切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）のなす、Ａを入れてフタをして７～８分煮る。
    Ｂで味を調え、器に盛り、（１）のオクラ・みょうがを添える。

「なすとオクラの具だくさん汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード

0

サイトに献立を保存する

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

その他の組み合わせ

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

おすすめの献立

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

最近チェックしたページ

閲覧履歴を見る

保存したページ

保存一覧を見る

保存したページはありません。

会員登録でもっと便利に

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け！

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

新規会員登録

ログイン

ログアウト