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なすとオクラの具だくさん汁

なすとオクラの具だくさん汁(なす+オクラを使ったレシピ)

なすやオクラを使った人気の汁物レシピです。

15分

なすやオクラを使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、皮をむいて乱切りにし、水にさらす。オクラはガクをむき、
    塩でもんでサッとゆで、小口切りにする。みょうがはせん切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）のなす、Ａを入れてフタをして７～８分煮る。
    Ｂで味を調え、器に盛り、（１）のオクラ・みょうがを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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