うなぎといちじくのキッシュの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 591 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 18.9 g
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・野菜摂取量※ 247 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うなぎといちじくのキッシュ
30分
つくり方
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1
オーブンは２５０℃に予熱する。 -
2
焼き麩はつぶし、バターと合わせてタルト型（１８ｃｍ型）に敷き詰め、
２５０℃のオーブンで３分ほど焼く。 -
3
うなぎはタテ半分に切って１ｃｍ幅の斜め切りにする。
いちじくは皮をむき、８等分に切る。大和いもはすりおろす。 -
4
（３）の大和いもに卵黄を混ぜ合わせて（２）に流し入れ、（３）のうなぎ・いちじくを
並べてのせ、２５０℃のオーブンで７～８分焼く。たれをハケで塗り、再び１～２分焼く。 -
5
食べやすい大きさに切る。 -
＊大和いもを加えることで、フワッとしていながらも、しっかりと固まります。
「うなぎといちじくのキッシュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー336kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海藻サラダ 梅ドレッシング
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
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1
海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
梅干しはほぐし、Ａを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。 -
4
（１）の海藻ミックス、（２）のれんこんを合わせ、器に盛り、
（３）の梅ドレッシングをかけ、貝割れ菜を散らす。
「海藻サラダ 梅ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの和風スープ
10分
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つくり方
「トマトの和風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
