クリームチーズ鍋の献立
献立 48分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 34.3 g
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・野菜摂取量※ 346 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリームチーズ鍋
30分
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、酒・塩をふり、約１０分おいてサッと湯通しする。 -
2
里いもは皮をむき、４つ切りにして、米のとぎ汁（分量外）で固ゆでにする。 -
3
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。 -
4
白菜、ねぎは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。 -
5
鍋にＡを入れ、（４）の玉ねぎを加えて煮る。やわらかくなったらＢを加え、
Ｃで味を調える。 -
6
（１）の鶏肉、えび、（２）の里いも、（３）のブロッコリー、
（４）の白菜・ねぎを加えて煮立て、煮えたものからいただく。 -
＊具は帆立、水菜など、お好みのもので応用できます。
「クリームチーズ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質24.9 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単とうもろこしご飯
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。コーンは汁気をきる。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を注ぎ、（１）のコーンを加えて炊く（時間外）。 -
3
冷凍枝豆は水にさらしてさやから出し、薄皮をむく。 -
4
茶碗に（２）のとうもろこしご飯をよそい、（３）の枝豆を散らす。
「簡単とうもろこしご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー320kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「にんじんとおろしトマトあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
