さばのゆずみそ煮 の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 354 kcal
-
・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 26.5 g
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・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばのゆずみそ煮
20分
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つくり方
「さばのゆずみそ煮 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質21.4 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜のおひたし
5分
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つくり方
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1
ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、３ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）のほうれん草・えのきだけを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。 -
3
ボウルに移し、「こんぶだし」、半ずり白ごま、しょうゆを加え、あえる。
「青菜のおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとナスの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のミニトマト・なすを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。
「トマトとナスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
