タコとしめじのピリ辛トマト煮込みの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 454 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 27.2 g
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・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
タコとしめじのピリ辛トマト煮込み
50分
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つくり方
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1
ゆでだこは３ｃｍ長さ位のそぎ切りにする。しめじは根元を少し切り、食べやすくほぐす。 -
3
鍋にオリーブオイル、玉ねぎ・にんにくを入れてしんなりするまで炒め、
（１）のたこ・しめじ、（２）のれんこん、赤唐がらしを加えて炒め、白ワインをふる。 -
4
（２）のトマト、Ａを加えて煮立ってきたら、塩・こしょうを加えて、
フタをして火を弱め、３０分ほど煮込み、パセリを散らす。 -
＊たこは、煮はじめは硬くなりますが、じっくり弱火で煮るとやわらかくなります。
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＊煮込む時の水の分量は、水分の蒸発具合をみて調整してください。
「タコとしめじのピリ辛トマト煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切る。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のピーマンに詰める。 -
3
タネの面を下にして網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。
「ピーマンのコンビーフ詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、コーンフレークをのせる。
「シリアルトッピングカップスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
