なすの肉みそ そうめんの献立
献立 31分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 675 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 27.9 g
-
・野菜摂取量※ 236 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの肉みそ そうめん
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なすは１ｃｍ厚さの半月切りにし、ピーマンはひと口大に切る。豚肉は２ｃｍ幅に切る。Ａは混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、弱火で（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のなすを加えてしんなりするまで炒め、赤唐がらし、（１）のピーマンを加えて炒める。 -
3
「ほんだし」をふり入れ、Ａを加えてひと混ぜし、フタをして弱火で３～４分蒸し煮し、肉みそを作る。 -
4
鍋にＢを入れ、煮立ったらＣを加え、めんつゆを作る。 -
5
そうめんをゆで、冷水で洗い、水気をよくきる。 -
6
器に（５）のそうめんを盛り、（３）の肉みそをのせ、（４）のめんつゆを注ぎ、小ねぎを散らす。
「なすの肉みそ そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー555kcal
- ・塩分4.4 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「「スチーミー」タレネギ豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
きゅうりはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「きゅうりの瞬間漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
