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さけマヨドリアの献立

さけマヨドリア 主食

さけマヨドリア
ミニトマトのレモンマリネ 副菜

ミニトマトのレモンマリネ

 ブロッコリーとじゃがいものチャウダー 汁物

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 672 kcal
  • ・塩分 2.6 g
  • ・たんぱく質 27.1 g
  • ・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さけマヨドリア

25分

材料（1人分）

ご飯・茶碗
1杯分
マッシュルーム
2個
小ねぎ
2本
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
甘塩ざけ
1/2切れ
白ワイン
小さじ1
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
溶けるチーズ
10g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    マッシュルームは石づきを取って粗みじん切り、小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ご飯に（１）のマッシュルーム・小ねぎ、Ａを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に詰める。

  3. 3

    耐熱皿にさけをのせて白ワインをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
    約１分加熱する。骨と皮を取り除いてほぐし、「サラリア」と混ぜ合わせる。

  4. 4

    （２）に（３）のさけの身をのせ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで
    ７～８分焼く。

「さけマヨドリア」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー513kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質20 g
  • ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ミニトマトのレモンマリネ

5分

材料（2人分）

ミニトマト
8個
レモンの輪切り
3枚
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
小さじ1（5g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切り、レモンはいちょう切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のミニトマト・レモン、「パルスイート」を入れてあえる。
  3. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり４ｇです。
  4. ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「ミニトマトのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー21kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー

25分

材料（2人分）

ブロッコリー
1/2個（100g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
じゃがいも
1個（150g）
薄力粉
大さじ1
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
牛乳
1/2カップ
「やさしお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは小さめの乱切りにして水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ブロッコリーの茎を入れて
    しんなりするまで炒める。

  3. 3

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め、（１）のじゃがいも、Ａを加え、
    煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほど煮る。

  4. 4

    （１）の小房に分けたブロッコリーを加えてさらに５分ほど煮、牛乳を加えて
    ひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

「ブロッコリーとじゃがいものチャウダー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー138kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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