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鶏肉と野菜の五目焼きそばの献立

主食

鶏肉と野菜の五目焼きそば

副菜

ピリ辛春雨サラダ

汁物

山芋とトマトのスープ

献立 30分

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・エネルギー 630 kcal
・塩分 5.9 g
・たんぱく質 28.9 g
・野菜摂取量※ 159 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

鶏肉と野菜の五目焼きそば

15分

材料（2人分）

鶏むね肉: 100g
うま味調味料「味の素®」: 少々
こしょう: 少々
酒: 少々
片栗粉: 少々
ゆでたけのこ・小: 1/2本
にんじん: 1/4本
小松菜: 75g
ねぎ: 1/2本
焼きそば用蒸しめん: 2玉
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ1・1/2
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1/4
水: 1/2カップ
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
酒: 大さじ1/2
砂糖: 小さじ1/2
しょうゆ: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はそぎ切りにしてから細切りにし、Ａをもみ込む。
2
ゆでたけのこ・にんじんは細切り、小松菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
3
フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、（１）の鶏肉を順に加えて炒め、
肉の色が変わったら（２）のゆでたけのこ・にんじん・小松菜を加えて炒める。
4
めんを加えて炒め合わせ、ほぐれたらＢを合わせて加え、大きく混ぜながら
汁気がなくなるまでさらに炒める。

「鶏肉と野菜の五目焼きそば」
栄養情報（1人分）

・エネルギー470kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質22.2 g
・野菜摂取量※118 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ピリ辛春雨サラダ

10分

材料（2人分）

春雨: 10g
ロースハム: 2枚
きゅうり: 1/4本
「瀬戸のほんじお」: 少々
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1
酢: 小さじ1/2

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
春雨はゆで、食べやすい長さに切る。ハムはせん切り、きゅうりもせん切りにし、
塩をふってもみ、汁気をしぼる。
2
（１）の春雨・ハム・きゅうりを合わせ、「熟成豆板醤」、Ａであえる。

「ピリ辛春雨サラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質3.6 g
・野菜摂取量※12 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山芋とトマトのスープ

10分

材料（4人分）

山いも: 250g
トマト: 1個（120g）
水: 720ml
「丸鶏がらスープ」: 小さじ5
しょうゆ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。

「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.1 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

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鶏肉と野菜の五目焼きそばの献立

この献立の栄養情報（1人分）

主食

副菜

汁物

鶏肉と野菜の五目焼きそば

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

4

「鶏肉と野菜の五目焼きそば」
栄養情報（1人分）

ピリ辛春雨サラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ピリ辛春雨サラダ」
栄養情報（1人分）

山芋とトマトのスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）

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1

2

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ピリ辛春雨サラダ

材料（2人分）

つくり方

1

2

「ピリ辛春雨サラダ」 栄養情報（1人分）

山芋とトマトのスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

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