なすのミートソースペンネの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 746 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 30.0 g
-
・野菜摂取量※ 278 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのミートソースペンネ
20分
材料（2人分）
- ペンネ
- 160g
- 水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 合いびき肉
- 150g
- なす
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1かけ
- ホールトマト缶
- 1/2缶
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ3
- イタリアンパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを
しんなりするまで炒め、ひき肉を加えてパラパラになるまでしっかりと炒める。 -
3
（１）のなす、塩少々（分量外）を加えてさらに炒め、火が通ったら、
（１）のホールトマト、「コンソメ」、塩、ペンネのゆで汁カップ１を加えて１分煮る。 -
4
ゆで上がった（１）のペンネを水気をきって加えてからめ、
オリーブオイル大さじ１を加えて混ぜる。 -
5
器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
「なすのミートソースペンネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー643kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質24.5 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ
5分
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つくり方
-
1
耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。 -
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
「ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲンサイの根元で！花咲くスープ
8分
材料（2人分）
- チンゲン菜・芯の部分
- 2株分（85g）
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- 粉チーズ
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜の芯はよく洗い、水気をきる。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のチンゲン菜の芯を切り口を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。Ａを加えて沸騰させ、チンゲン菜に火が通るまで煮る。 -
3
器に盛り、粗びき黒こしょう、粉チーズをかける。
「チンゲンサイの根元で！花咲くスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
