まろやか豆乳そうめんの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 655 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まろやか豆乳そうめん
10分
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つくり方
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1
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。豚肉はゆでて、水菜は４ｃｍ長さに切る。
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2
Ａは合わせておく。
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3
器に（１）のそうめんを盛り、（１）の豚肉・水菜、しょうがの順にのせ、（２）をかけ、ラー油をたらす。
「まろやか豆乳そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー600kcal
- ・塩分4.4 g
- ・たんぱく質31.1 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切る。 -
2
ボウルに（１）のキャベツ、「香味ペースト」を入れてあえる。
「キャベツの香味ペーストあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのきんぴら
10分
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つくり方
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1
セロリは斜め薄切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、
（１）のセロリを炒める。 -
3
しんなりしたら「丸鶏がらスープ」を加えてサッと炒める。
「セロリのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
