きゃべつチャンプルーの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 356 kcal
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・塩分 5.0 g
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・たんぱく質 28.5 g
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・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゃべつチャンプルー
20分
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つくり方
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1
豆腐は２ｃｍ角くらいにちぎり、ザルに上げて水気をきる。（他の準備をしているくらいの時間でよい。） -
2
卵は溶きほぐす。豚肉は２ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。キャベツは１ｃｍ幅に切る。 -
3
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豆腐を並べ入れ、両面を焼いて取り出す。 -
4
油小さじ２を足し、（２）の豚肉、もやし、（２）のキャベツの順に炒め、（３）の豆腐を戻し入れ、「ほんだし」、こしょうをふる。 -
5
フライパンの片側をあけ、油小さじ１を熱し、（２）の溶き卵を加えて炒め、全体に炒め合わせる。鍋肌からしょうゆを加え、塩で味を調える。
「きゃべつチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりはしま目に皮をむき、タテ、ヨコ４等分に切る。赤唐がらしは輪切りにする。 -
2
ビニール袋に（１）のきゅうり、「こんぶだし」、塩、（１）の赤唐がらしを入れてザッと混ぜ、３０分漬ける（時間外）。
「きゅうりの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
絶品！鮭とまいたけのみそ汁
15分
材料（4人分）
- さけ
- 2切れ
- まいたけ
- 1パック
- 大根
- 100g
- 豆苗
- 1/2袋
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1
- 水
- 5カップ
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
- 2個
- みそ
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さけはひと口大に切る。まいたけは小房に分け、大根はいちょう切りにする。豆苗は根元を切って、長さを半分に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の大根・まいたけ・豆苗の順に入れて炒め、野菜がしんなりしたら、Ａ、（１）のさけを加えてフタをして３分ほど煮る。 -
3
さけに火が通ったら、火を止めて、みそを溶き入れる。
「絶品！鮭とまいたけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
