トマトと豚ひき肉の卵炒めの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 574 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 19.6 g
-
・野菜摂取量※ 307 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと豚ひき肉の卵炒め
15分
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つくり方
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1
トマトはヘタを取って８等分のくし形に切り、小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、溶きほぐした卵を大きく混ぜながら炒め、取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、豚ひき肉、しょうがを炒め、（１）のトマト・小ねぎ、（２）の卵を戻し入れ、「中華あじ」、こしょうを加えて炒め合わせる。
「トマトと豚ひき肉の卵炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。 -
3
耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
「かぼちゃとれんこんの揚げ浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜とかにかまの簡単スープ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「ごろごろ野菜とかにかまの簡単スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
