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豚肉とたっぷりもやしの炒めものの献立

主菜

豚肉とたっぷりもやしの炒めもの

副菜

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

汁物

丸鶏スープ餃子

献立 30分

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・エネルギー 419 kcal
・塩分 4.9 g
・たんぱく質 22.0 g
・野菜摂取量※ 185 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

豚肉とたっぷりもやしの炒めもの

10分

材料（4人分）

豚こま切れ肉: 200g
もやし: 1袋（250g）
にら: 1束
にんにくの薄切り: 1かけ分
「味の素KK中華あじ」: 小さじ2
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
耐熱ボウルにもやしを入れてごま油をまぶし、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。にらは４ｃｍ長さに切る。
2
フライパンに油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが出たら豚肉をほぐして入れ、肉の色が変わったら、「中華あじ」を加える。
3
（１）のもやしを加えて炒め合わせ、（１）のにらを加えてサッと炒め合わせ、こしょうで味を調える。

「豚肉とたっぷりもやしの炒めもの」
栄養情報（1人分）

・エネルギー186kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質13.1 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

15分

材料（4人分）

ピーマン: 3個
パプリカ（赤）: 1個
エリンギ: 2本
しいたけ: 4枚（30g）
しょうが・せん切り: 2/3かけ分
レタス・大: 1枚（30g）
ゆで卵: 1個
しょうゆ: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
酢: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
砂糖: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ピーマン・パプリカはタテ半分に切って種を取り、焼き網で焼く。エリンギは
タテ薄切りにし、しいたけは石づきを取り、霧吹きをかけて焼き網で焼く。
2
（１）の粗熱がとれたら、ピーマン・パプリカはせん切り、
しいたけは薄切り、エリンギは３等分に切る。
3
ゆで卵は６等分に切る。
4
ボウルにＡを合わせ、しょうがを加え混ぜ合わせる。
5
器にちぎったレタスを敷き、（２）を盛り、（４）のソースをかけ、
まわりに（３）のゆで卵を飾る。

「焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー77kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏スープ餃子

10分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」: 12個
ねぎ: 1本（100g）
にんじん: 4cm（40g）
水: 4・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のねぎ・にんじんを加え、サッと煮る。
3
凍ったままの「ギョーザ」を加えて２分ほどゆで、ごま油を加える。

「丸鶏スープ餃子」
栄養情報（1人分）

・エネルギー156kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質5.5 g
・野菜摂取量※35 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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豚肉とたっぷりもやしの炒めものの献立

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豚肉とたっぷりもやしの炒めもの

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

「豚肉とたっぷりもやしの炒めもの」
栄養情報（1人分）

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

材料（4人分）

つくり方

1

2

3

4

5

「焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ」
栄養情報（1人分）

丸鶏スープ餃子

材料（4人分）

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1

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材料（4人分）

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1

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4

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