焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 73kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| パプリカ（赤） | 1個 |
| エリンギ | 2本 |
| しいたけ | 4枚(30g) |
| しょうが･せん切り | 2/3かけ分 |
| レタス･大 | 1枚(30g) |
| ゆで卵 | 1個 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
| Ａ 酢 | 大さじ1/2 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけの作り方
（１）ピーマン・パプリカはタテ半分に切って種を取り、焼き網で焼く。エリンギはタテ薄切りにし、しいたけは石づきを取り、霧吹きをかけて焼き網で焼く。
（２）（１）の粗熱がとれたら、ピーマン・パプリカはせん切り、しいたけは薄切り、エリンギは３等分に切る。
（３）ゆで卵は６等分に切る。
（４）ボウルにＡを合わせ、しょうがを加え混ぜ合わせる。
（５）器にちぎったレタスを敷き、（２）を盛り、（４）のソースをかけ、まわりに（３）のゆで卵を飾る。
- グッド！
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