大根のピリ辛肉みそがけの献立
献立 56分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 378 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 19.9 g
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・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のピリ辛肉みそがけ
30分
つくり方
「大根のピリ辛肉みそがけ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがのごま煮
30分
つくり方
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1
新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水気をきる。にんじんはひと口大の乱切りにする。さやいんげんはサッとゆでて、斜め4cm長さに切る。 -
2
鍋に油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、(1)の新じゃがいも・にんじんを加えて炒める。 -
3
Aを加え、沸騰したらアクを取り、弱めの中火で落としぶたをして、15分~20分煮る。 -
4
白ごまを加えてサッと煮、器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。 -
*アクを丁寧に取り除くことで、仕上がりがきれいになります。
「新じゃがのごま煮」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
*調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く