たっぷり野菜のフワたまご飯の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 651 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のフワたまご飯
10分
材料（1人分）
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1/2缶
- ミニトマト
- 3個
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 冷凍枝豆・さやから出す
- 24粒
- 溶き卵
- 1個分
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/5
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
- 青じそのせん切り
- 1枚分
- ご飯
- 150g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナ缶は水気をきる。ミニトマトはタテ４等分に切って「味の素®」をふる。Ａは混ぜ合わせておく。器にご飯をよそい、しそを散らす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のツナ・ミニトマト、枝豆を入れてサッと炒め、Ａを回し入れて大きく混ぜて半熟のうちに半分にたたみ、（１）のご飯の上にのせる。
「たっぷり野菜のフワたまご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー519kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜はゆでて、水気をよくしぼり３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、（１）の小松菜とあえる。
「小松菜のごまよごし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と白菜の豆乳スープ
10分
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つくり方
-
1
豆腐はひと口大に切る。白菜は３ｃｍ幅に切り、えのきだけは根元を切ってほぐす。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の白菜を炒める。油が全体にまわったら、Ａを加え、白菜がしんなりするまで煮る。 -
3
（１）のえのきだけ・豆腐、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、温める。
「豆腐と白菜の豆乳スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
