ほうれん草と鶏肉のマヨチャーハンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 788 kcal
-
・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 26.2 g
-
・野菜摂取量※ 213 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と鶏肉のマヨチャーハン
15分
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つくり方
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1
鶏肉は１ｃｍ角に切る。ほうれん草は色よくゆで、１ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、Ａで調味し、取り出す。 -
3
フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、溶き卵を一気に流し入れ、半熟状になったらご飯を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。 -
4
（２）の鶏肉を戻し入れ、（１）のほうれん草、ねぎを加えて炒め合わせる。
「ほうれん草と鶏肉のマヨチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー610kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの酢じょうゆ漬け
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはすりこ木等で軽くたたき、ひびを入れてから乱切りにする。 -
2
耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうりを加えてあえる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
「きゅうりの酢じょうゆ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
担々スープ
20分
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つくり方
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1
キャベツは３ｃｍ角、たけのこはタテ薄切り、餃子の皮は１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉、「熟成豆板醤」を炒める。（１）のキャベツ・たけのこを
加えて炒め、水、「丸鶏がらスープ｣を加えて煮る。 -
3
火が通ったらＡ、（１）の餃子の皮を加えてサッと煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。お好みでラー油をかける。
「担々スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
