エビグラタンの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 642 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 26.8 g
-
・野菜摂取量※ 321 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エビグラタン
25分
材料（2人分）
- マカロニ
- 50g
- むきえび（小）
- 75g
- ブロッコリー
- 1/4個
- 玉ねぎ・大
- 1/4個
- マッシュルーム缶・スライス
- 1/2缶
- バター
- 15g
- 牛乳
- 1・1/4カップ
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1袋
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、マカロニ、（１）のブロッコリーを、それぞれゆでる。 -
3
鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒め、
マッシュルーム、えびを加え、軽く炒める。 -
4
Ａを加え、全体がなじむように混ぜ、ひと煮立ちさせる。
（２）のマカロニを加え、混ぜながら再び弱火でしばらく煮、塩で味を調える。 -
5
グラタン皿または耐熱容器に、（４）を等分に盛り、（２）のブロッコリー、チーズを
それぞれ等分にのせる。オーブンまたはオーブントースターでを焼き色がつくまで焼く。
「エビグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー347kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スプラウトとにんじんのサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルに（１）のにんじん、混ぜ合わせておいたＡを入れてあえ、
最後に、スプラウトを加えてあえる。
「スプラウトとにんじんのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー159kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとトマトのカレースープ
15分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切り、トマトはヨコ半分に切って、４等分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・しめじを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加えてさらに炒める。 -
3
Ａを加えて煮立ったら、（１）のトマトを加えて再び煮立たせ、火を止める。
「キャベツとトマトのカレースープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
